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Cupim na Panela de Pressão: Como fazer?

As carnes são uma das preferências dos brasileiros, afinal de contas quem não gosta de comer uma boa carne? Porém a maioria das pessoas sofrem com a correria do dia a dia e fica quase impossível poder degustar um bom prato.

Pensando nisso trouxemos uma ótima solução para resolver este impasse, para quem ama cupim mas não tem tempo de fazer o prato assada, vamos te dar uma maravilhosa receita de cupim na panela de pressão, prato fica uma delícia e qualquer pessoa pode fazer.


Cupim na Panela de Pressão

Cupim na Panela de Pressão

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 peça de cupim com aproximadamente 1kg;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco;
  • 4 colheres (sopa) de suco de laranja (se as laranjas forem pequenas pode utilizar 5);
  • 4 dentes de alho triturados ou bem picados;
  • 1 colher (sopa) de cominho em pó, opcional;
  • 1 colher (chá) de coentro em pó, opcional;
  • 1 colher (sopa) de orégano, opcional;
  • 2 folhas de louro, opcional;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite extra virgem;
  • ½ cebola picada;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha verde;
  • Aproximadamente 1,2 litros de água;
  • 4 batatas médias (opcional).

Cupim na Panela de Pressão

Modo de Preparo:

  • O primeiro passo é limpar bem a carne;
  • Tempere bem a carne com o vinagre, o suco de laranja, o alho, o cominho, o coentro, o orégano, o sal, a pimenta do reino e o louro. Misture bem os temperos nos dois lados da carne para ela ficar com um sabor homogêneo;
  • Depois tampe com filme plástico e deixe marinar por cerca de 1 hora na geladeira;
  • Depois disso leve para a panela de pressão, acrescente o azeite ou o óleo e sele a carne dos dois lados;
  • Depois de selar a carne retire da panela por um minuto e refogue a cebola até ficar transparente, acrescente a salsinha verde e devolva a carne na panela;
  • Coloque a água até que a carne esteja totalmente coberta;
  • Assim que pegar pressão deixe cozinhando por aproximadamente 1 hora e 45 minutos;
  • Depois desse tempo, abra a panela e retire a carne. Separe o caldo da carne e o utilize na hora de cozinhar as batatas;
  • Lave bem e descasque as batatas e corte-as em rodelas mais grossas;
  • Coloque as batatas para cozinhar no caldo da carne (sem tampar a panela de pressão) em fogo médio;
  • Aguarde aproximadamente 20 minutos ou até que estejam macias e desligue o fogo;
  • Agora é só cortar o cupim, de preferência em fatias e sirva a seguir com as batatas.

Viu só como é super simples fazer a receita de Cupim na panela de pressão, basta seguir o nosso passo a passo que tenho certeza que o seu prato ficará uma delícia, o melhor de tudo é que a carne vai ficar super macia e se tornar um dos seus carros chefes.

Aproveite para fazer um bom acompanhamento e ter uma refeição maravilhosa.

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