Faço questão de compartilhar essa receita de Bacalhau ao forno com leite de coco que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bacalhau ao forno com leite de coco sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Bacalhau ao forno com leite de coco
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1200 g de bacalhau;
- 4 cebolas fatiadas;
- 1/2 copo (tipo americano) de molho de tomate;
- 1/2 copo (tipo americano) de leite de coco;
- 1/2 copo (tipo americano) de fumê de peixe;
- 1/2 copo (tipo americano) de creme de leite;
- 1/2 copo (tipo americano) de azeite;
- 1 copo (tipo americano) de molho branco;
- 1 colher (das de sopa) de queijo parmesão;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- 5 dentes de alho;
- 500 g de batatas chips;
- 1 colher (das de café) de açafrão;
- 1 colher (das de sopa) de cebolinha picada.
Como Fazer Bacalhau ao forno com leite de coco:
- Dessalgue o bacalhau cortado em postas.
- Refogue o alho laminado em azeite.
- Retire e reserve o alho.
- Refogue as cebolas, junte o bacalhau e os temperos restantes.
- Junte o fumê de peixe, o molho de tomate, o leite de coco e o creme de leite.
- Em um pirex faça camadas de batata chips e de bacalhau.
- Coloque as lâminas de alho, cubra com o molho branco, a cebolinha e o parmesão.
- Leve ao forno por 40′.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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