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Bacalhau com batatas e leite de coco, para quem deseja tem um ano próspero

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Bacalhau com batatas e leite de coco, para quem deseja tem um ano próspero

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Faço questão de compartilhar essa receita de Bacalhau com batatas e leite de coco que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

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Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bacalhau com batatas e leite de coco sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

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Receita de Bacalhau com batatas e leite de coco

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado;
  • 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem;
  • 1 unidade de cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 1 unidade de pimenta vermelha sem as sementes;
  • 5 unidades de tomate;
  • 1 kg de batata;
  • 2 vidros de leite de coco;
  • 1/2 maço de salsinha;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê;
  • Coentro a gosto.

Como Fazer Bacalhau com batatas e leite de coco:

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça.
  2. Quando estiverem dourados, junte os tomates cortados em pedaços e o bacalhau.
  3. Deixe cozinhar com a panela tampada, em fogo baixo, por uns 10 minutos.
  4. Junte as batatas e deixe cozinhar.
  5. Quando as batatas estiverem quase cozidas, junte o azeite de dendê e o leite de coco.
  6. Acrescente a salsinha picada junto com o coentro.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

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  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

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  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

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  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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