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Canjiquinha mineira com linguiça e costelinha, é o tipo de comida acolhedora que nos abraça num dia mais frio

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Canjiquinha mineira com linguiça e costelinha, é o tipo de comida acolhedora que nos abraça num dia mais frio

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Faço questão de compartilhar essa receita de Canjiquinha mineira com linguiça e costelinha que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

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Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Canjiquinha mineira com linguiça e costelinha sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

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Receita de Canjiquinha mineira com linguiça e costelinha

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de canjiquinha;
  • 1/2kg de costelinha;
  • 200 gramas de bacon picado;
  • 3 linguiça calabresa picada;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 1 cebola picada;
  • 4 dentes de alho picados;
  • 2 tomates picados;
  • 4 folhas de couve picadas;
  • Sal, pimenta do reino e outros temperos de sua preferência.
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Como Fazer Canjiquinha mineira com linguiça e costelinha:

  1. Primeiramente, lave a canjiquinha e retire a água.
  2. Em seguida, pegue uma panela grande e coloque a canjiquinha para cozinhar. Quando perceber que está bem cozida, retire do fogo e reserve.
  3. Agora escalde a linguiça, o bacon e a costelinha e frite-os. Escorra o óleo e reserve.
  4. Logo após, despeje na frigideira com as carnes fritas, a cebola, alho e os tomates, misture bem e deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo baixo.
  5. Adicione agora a canjiquinha com um pouco de água, mexa novamente e aguarde atingir a fervura. Perceba então quando o caldo começar a encorpar. Caso veja necessidade, acrescente um pouco mais de água.
  6. Por fim, adicione a couve e veja se está bom de sal.
  7. É só desligar o fogo e servir.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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