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Feijão à moda portuguesa, uma delícia para variar o seu cardápio do dia a dia

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Feijão à moda portuguesa, uma delícia para variar o seu cardápio do dia a dia

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Faço questão de compartilhar essa receita de Feijão à moda portuguesa que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

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Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Feijão à moda portuguesa sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

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Receita de Feijão à moda portuguesa

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Ingredientes:

  • 500g de feijão carioquinha;
  • Água (suficiente para preparar);
  • 15ml de óleo;
  • 02 cebolas médias picadinhas;
  • 02 dentes de alho amassadinhos;
  • 04 tomates médios picadinhos;
  • 01 pimentão médio picadinho;
  • 01 linguiça calabresa defumada picadinha;
  • 02 batatas médias cortadinhas em cubos;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Como Fazer Feijão à moda portuguesa:

  1. No dia anterior ao preparo, despeje o feijão em uma tigela e cubra com água para ficar de molho.
  2. No dia seguinte, coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo médio. Quando aquecer bem, despeje a cebola e o alho e misture até ficarem levemente douradinhos.
  3. Em seguida, acrescente o tomate, o pimentão e a linguiça e misture bem. Continue mexendo até o molho encorpar.
  4. Em seguida, pegue uma panela de pressão e nela coloque o feijão juntamente com água suficiente para cozinhar, acrescente o molho que preparou, tampe a panela e quando pegar pressão, deixe cozinhar por 20 minutos.
  5. Aguarde a pressão sair naturalmente, destampe a panela, adicione as batatas, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto para temperar, misture e aguarde cozinhar com a panela sem a tampa até as batatas ficarem macias.
  6. Agora sirva à vontade.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

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  • 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
  • 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
  • 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

  • Xícaras = Mililitros;
  • ⅛ xícara = 30 ml;
  • ¼ xícara = 60 ml;
  • ½ xícara = 120 ml;
  • ¾ xícara = 180 ml;
  • 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

  • ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
  • ½ colher (chá) = 2,5 ml;
  • 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

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  • ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
  • ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
  • 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

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  • 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
  • 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
  • 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
  • 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
  • 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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