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Rocambole de batata com frango um prato prático e diferente que sua família vai amar

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O rocambole de batata é uma receita muito fácil de fazer e saborosa, perfeita para comer no café ou lanche com toda a família reunida. A massa gostosa é ótima para qualquer recheio, inclusive se você quiser variar e fazer algo diferente! Experimente essa maravilha de rocambole de batata!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Como fazer rocambole de batata

Para fazer esse rocambole de batata vamos precisar de ingredientes que você provavelmente tem em casa como óleo, leite, ovo, queijo parmesão ralado, farinha de trigo, amido de milho, batata, fermento químico em pó, frango, milho verde e molho de tomate. O modo de preparo é simples: primeiro, batemos a massa e levamos ao forno por 35 minutos. Depois, desenformamos a massa sobre um pano úmido e espalhamos o recheio de frango temperado e milho. Enrolamos com cuidado, cobrimos com molho de tomate e queijo parmesão e levamos ao forno para derreter o queijo. Aí é só provar essa maravilha de receita.

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Ingredientes da receita de rocambole de batata

Para a massa

  • 100 ml de óleo
  • 300 ml de leite
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho
  • 2 xícaras de batata cozida e amassada
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio e a cobertura

  • 1 peito de frango cozido, temperado e desfiado
  • 1/2 lata de milho verde
  • 1/2 pacote de molho de tomate
  • queijo parmesão ralado a gosto
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Modo de preparo

  1. Em um liquidificador comece batendo o óleo, o leite e os ovos.
  2. Depois, acrescente aos poucos o queijo parmesão, a farinha de trigo, o amido de milho e a batata cozida. Bata até ficar homogêneo.
  3. Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente.
  4. Despeje a massa em uma assadeira já untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos ou até que ela fique douradinha.
  5. Retire do forno e deixe a massa esfriar. Quando a massa estiver morna, desenforme-a sobre um pano úmido. 
  6. Em uma tigela, misture o peito de frango temperado e desfiado com o milho verde. Reserve.
  7. Espalhe o recheio sobre a massa e espalhe delicadamente para não desmontar.
  8. Enrole com cuidado, com o auxílio do pano e coloque o rocambole sobre uma travessa.
  9. Cubra com o molho de tomate e polvilhe queijo parmesão a gosto.
  10. Leve novamente ao forno a 200 °C por 5 minutos ou até o queijo derreter.
  11. Prontinho! Seu rocambole de batata maravilhoso já pode ser saboreado! 
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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